Перфорированные противни

Выбираем перфорированный противень

Сегодня ассортимент противней поражает воображение, противни могут быть:

• Разных размеров. Это естественно, поскольку габариты выбираются, исходя из размеров печи или стеллажа.
• Из разного материала и разной толщины: нержавеющая сталь или алюминий.
• С бортом и без. Конструкция очень важна при приготовлении различной выпечки.
• С перфорацией и без.
• С антипригарным покрытием и без.

Для разных целей и задач могут подходить разные варианты, важно грамотно подобрать оптимальный.

Выбор противня - задача нелегкая, предполагающая хорошее знание технологии производства и уже имеющегося кухонного оборудования.

Перфорированные противни купить легко!

Алюминиевый перфорированный противень для духовки обычно применяется для выпечки хлебобулочных изделий. Помимо более презентабельного вида той стороны изделия, что контактировала непосредственно с перфорацией, сама конструкция обеспечивает более благоприятные условия выпекания. Перфорированные противни могут, также, иметь разную конструкцию. В нашей компании Вы можете купить перфорированные противни двубортные, трехбортные и четырехбортные, а также волнистые.

В плане материала противни могут быть из:

1. Алюминия

Достоинства: легкие (важно, если инвентарь большой), не подвержены коррозии, обладают высокой теплопроводностью, снижают вероятность пригорания и имеют презентабельный вид.

Недостатки: не подходят для очищения средствами, содержащими кислоты или щелочи, имеют меньшую, в сравнении с железными, жесткость.

2. Нержавеющей стали

Достоинства: срок службы дольше, чем у алюминия в 10 раз. Не будет вопросов у проверяющих органов (СанПин). Устойчив к коррозии.

Недостатки: вес, по сравнению с алюминием, больше на 20%.

Вы можете приобрести инвентарь габаритами 600х400 мм и других размеров у нас. Мы реализуем множество товаров для пищевой промышленности. У нас каждый сможет подобрать необходимое оборудование по привлекательным ценам.

Звоните!