Стеллаж для дефростации разных размеров

Стеллаж для дефростации мяса: конструктивные особенности

При разморозке мясных блоков применяется специальное оборудование, которое носит название стеллажи для дефростации.

Конструктивно стеллажи для дефростации - это сварная конструкция из пищевой нержавеющей стали марки AISI 430, каркас – профильные трубы. В нашем ассортименте представлены стеллажи разных размеров (ширины, длины и высоты) и с разным числом полок. Все полки сделаны так, чтобы обеспечивался слив жидкости при оттаивании сырья в спец. емкость или напрямую в канализацию. Такое оборудование позволяет избежать загрязнения близлежащего пространства при разморозке, эргономично разместить сырье на оттаивание в дефростер.

Рекомендации по мытью стеллажей для дефростации

Поддержания стеллажа для дефростации в чистоте способствует правильному функционированию оборудования. Если своевременно не удалять следы оттаивания, полки стеллажей, в которых предусмотрены сливные отверстия, могут плохо отводить жидкость, да и нахождение на грязном стеллаже пищевого сырья просто недопустимо. Поэтому необходимо строго следить за чистотой оборудования.

Изделия из нержавеющей стали недопустимо мыть средствами, содержащими хлор и аммиак, а также с абразивами, царапающими покрытие.

На что обратить внимание при выборе стеллажа для дефростации мяса

Конечно, первое, что нужно учесть это размер оборудование. Ассортимент нашего каталога позволяет подобрать оптимальные варианты стеллажей, которые позволят Вам как можно более продуктивно использовать имеющееся пространство.

Далее следует обратить внимание на материал стеллажей, мы предлагаем стеллажи из нержавеющей стали, материала наиболее зарекомендовавшего себя в пищевой промышленности.

И, в зависимости от индивидуальных потребностей, стеллажи могут быть оснащены разным количеством противней.

При выборе стоит руководствоваться индивидуальными потребностями конкретного предприятия и выбирать оборудование, удобное именно для Вас.