Перфорированный противень 400×600×20 мм с антипригарным покрытием — это профессиональный алюминиевый противень для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Перфорация ускоряет выпечку до 40%, улучшает циркуляцию воздуха и качество продукции, а антипригарное покрытие облегчает выемку изделий и снижает затраты на очистку.
Профессиональный перфорированный противень для пищевой промышленности
Алюминиевый противень предназначен для:
- выпечки хлеба;
- выпечки кондитерских изделий;
- заморозки полуфабрикатов;
- сушки продукции;
- транспортировки и хранения.
Подходит для использования:
- в пекарнях;
- на хлебозаводах;
- в кондитерских цехах;
- на пищевых производствах.
Почему выбирают наши перфорированные противни
1. Пищевой алюминий 1,5 мм. Противень изготовлен из пищевого алюминия, который обеспечивает высокую теплопроводность, быстро нагревается, равномерно распределяет тепло и устойчив к коррозии. Это позволяет получать стабильное качество выпечки и увеличивать производительность.
2. Перфорация 3 мм. Перфорированная поверхность улучшает циркуляцию горячего воздуха, ускоряет выпечку до 40%, уменьшает влажность основания изделий, а также способствует равномерному пропеканию продукции. Размер перфорации: 3 мм.
3. Двухслойное антипригарное покрытие. Оно облегчает выемку продукции, не требует использования пищевой бумаги, уменьшает необходимость смазывания и снижает затраты воды и времени на мойку. После использования противень достаточно протереть, и он снова готов к работе.
4. Усиленная конструкция. Борта и край без борта имеют отбортовку 10 мм наружу, что увеличивает жесткость и предотвращает деформацию, а также продлевает срок эксплуатации.
Применение
Противень подходит для использования:
- в хлебопекарных, конвекционных, ротационных печах;
- в расстоечных шкафах;
- в тележках;
- в камерах охлаждения;
- в морозильных камерах;
- в коптильно-варочных камерах.
Используется для:
- хлеба;
- булочек;
- багетов;
- кондитерских изделий;
- полуфабрикатов;
- ягод и продукции глубокой заморозки.
Как противень повышает эффективность производства
Использование перфорированных противней с антипригарным покрытием позволяет:
- сократить время выпечки;
- увеличить производительность смены;
- снизить расход бумаги и масла;
- уменьшить время очистки;
- улучшить качество продукции.
Почему выбирают ЦЕНТР ПИЩЕВОГО ОБОРУДОВАНИЯ
- Собственное производство;
- Использование пищевых материалов;
- Контроль качества;
- Производство противней под задачи заказчика;
- Поставка по всей России и СНГ.
Часто задаваемые вопросы
Внимание, изображение товара может отличаться от реального в зависимости от выбранной модификации!
САМОВЫВОЗ
КУРЬЕРОМ
ТРАНСПОРТНАЯ КОМПАНИЯ 
