Алюминиевый перфорированный противень предназначен для применения на пищевых предприятиях. Используется для выпечки легких хлебобулочных и мелкоштучных кондитерских изделий, транспортировки и хранения готовой продукции и полуфабрикатов. Подходят для сушки и заморозки полуфабрикатов, ягод, снеком.
ИЗГОТОВЛЕН ИЗ ПИЩЕВОГО АЛЮМИНИЯ
Противень изготовлен из алюминия, который обеспечивает хорошую теплопроводность, равномерное распределение тепла, быстрый нагрев и охлаждение, что позволяет получать вкусные и качественные блюда. Противень четырех бортный имеет высокую стойкость к коррозии, что делает его идеальным для использования в пищевой промышленности.
ОПТИМАЛЬНАЯ КОНВЕКЦИЯ И УДОБНОЕ ХРАНЕНИЕ
Все борта противня наклонены под 45 градусов, что обеспечивает оптимальную конвекцию при выпечки мелкоштучной продукции и сушки снеков и ягод. Углы противня открыты (без сварки), скошены для обеспечения безопасности, за счет этого противень легко чистится. Борта с отбортовкой (загиб 10 мм на внешнюю сторону) для повышения жесткость и увеличения срока эксплуатации. Благодаря своей конструкции противни компактно штабелируются.
ПЕРФОРАЦИЯ
Размер перфорации 3 мм. Время выпечки на перфорированном противне сокращается до 40%, это увеличивает производительность в смену и уменьшает расходы.
Подходит для использования в печах, тележках, расстоечных шкафах, камерах охлаждения и заморозки, на автоматических линиях.
Внимание, изображение товара может отличаться от реального в зависимости от выбранной модификации!