Противень для гамбургеров предназначен для применения на пищевых предприятиях. Используется для выпечки булочек. Может применяться в ротационных и подовых печах, пароконвектоматах, расстоечных и духовых шкафах.
ИЗГОТОВЛЕН ИЗ ПИЩЕВОГО АЛЮМИНИЯ
В результате использованию только алюминия при изготовлении противня удалось уменьшить его вес на 35% по сравнению с противнями других производителей. К тому же алюминий обладает теплопроводностью в 3 раза выше, чем алюстил и сталь, благодаря чему быстрее нагревается до температуры выпечки.
С ОТВЕРСТИЯМИ ДЛЯ КОНВЕКЦИИ ВОЗДУХА
При наличии отверстий для конвекции прогревание противня и булочек происходит не только снаружи, но и изнутри, благодаря чему не только быстрее происходит процесс выпечки, но и исключает образование "застойных" зон, где воздух менее прогрет. Что позволяет достичь равномерного качества всех булочек, с необычайно сочным мякишем и удивительно хрупкой корочкой. Благодаря чему ваши булочки при каждой выпечке будут иметь идеально ровную красивую форму, и что не мало важно, равномерное качество выпечки.
ЯЧЕЙКИ ИДЕАЛЬНОЙ ГЕОМЕТРИЧЕСКОЙ ФОРМЫ
Благодаря чему ваши булочки при каждой выпечке будут иметь идеально ровную красивую форму, и что не мало важно, равномерное качество выпечки.
С АНТИПРИГРАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ
Которое не позволит вашим булочкам прилипнуть к противню и тем самым испортить замечательный внешний вид. Но это не единственное преимущество. Так же отпадает необходимость смазывать противень маслом, что существенно сокращает затраты на выпечку. К тому же, значительной становится экономия времени и воды на очистку, ведь достаточно после выпечки протереть противень, и он снова готов к использованию.
ЭКОНОМИТ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЮ
Ведь при посадке изделий в печь, процесс выпечки не начнётся пока не нагреются до нужной температуры противни. Благодаря уменьшенному весу и большей теплопроводности, алюминиевые противни нагреваются быстрее аналогичных из алюстила и стали в 3,5-4 раза, в зависимости от размера противня. Что в свою очередь, экономит от 5% до 25% электроэнергии, в зависимости от интенсивности выпечки и выстроенных технологических процессов. Это подтверждают выводы об израсходованном объёме электроэнергии, предоставленные нашими восхищёнными партнёрами.
Подходит для использования в тележках, камерах охлаждения и заморозки.
Внимание, изображение товара может отличаться от реального в зависимости от выбранной модификации!
САМОВЫВОЗ
КУРЬЕРОМ
ТРАНСПОРТНАЯ КОМПАНИЯ 
