Противень для багетов 600х400 от производителя
Противень для багетов 600х400 предназначен для применения на пищевых предприятиях. Используется для выпечки багет, круассанов, булочек, рулетов и других хлебобулочных и кондитерских изделий, транспортировки и хранения готовой продукции и полуфабрикатов.
Багетный лист 400х600
Изготовлен из алюминия, который обеспечивает хорошую теплопроводность, равномерное распределение тепла и быстрый нагрев, что позволяет получать изделия с хрустящей корочкой. Он имеет высокую прочность и стойкость к коррозии, что делает его идеальным для применения в хлебопекарном производстве.
Перфорация
Размер отверстия составляет 3 мм. Время приготовления сокращается до 40%, что увеличивает производительность в смену и уменьшает расходы. Правильная температура, конвекция и время воздействия — ключевые факторы для достижения идеального результата.
Антипригарное покрытие
Обладает повышенной адгезией и высокой устойчивостью к истиранию, облегчает выемку продукции, не требует смазывания и использования пищевой бумаги. К тому же, значительной становится экономия времени и воды на очистку, достаточно протереть противень, и он снова готов к использованию.
Варианты изготовления листа багетного 400х600
Открытый борт:
- изготавливается на полосе 2 мм.
- на профильной трубе 20х10 мм.
Закрытый:
- на уголке при любом направлении волны. Прочная и стабильная модель. Крепление: на сварке.
Подходит для работы в печах, тележках, расстоечных шкафах, коптильно-варочных камерах.