Транспортировочные тележки-шпильки: выбираем под свое производство
В любом пищевом производстве — от небольшой пекарни до крупного хлебозавода — ежедневно перемещаются десятки противней с продукцией, заготовками и полуфабрикатами. Эффективно организовать этот процесс помогает транспортировочная тележка. Она предназначена для перевозки противней между технологическими процессами, а также печами, расстоечными шкафами, холодильными камерами и зоной отгрузки. Главное требование к такому оборудованию — прочность, устойчивость и соответствие санитарным нормам.
Как выбрать количество уровней
Ключевой параметр при выборе транспортировочной тележки-шпильки — это количество уровней (полок) для противней. Оно определяет вместительность и, соответственно, эффективность использования. Рассмотрим основные варианты:
Тележка-шпилька 12 уровней
- Подходит для пекарен и ресторанных кухонь;
- Удобная и маневренна;
- Расстояние между уровнями 13 см.;
- Подходит для высоких изделий.
Тележка-шпилька 15 уровней
- Самая востребованная модель для среднего бизнеса;
- Тележка-шпилька для противней ТШП 15 нерж — классическое решение для пекарен;
- Обеспечивает баланс между вместительностью и манёвренностью;
- Расстояние между уровнями 10 см.
Тележка-шпилька 18 уровней
- Не требует большего пространства для разворота;
- Расстояние между уровнями 8,5 см.;
- Подходит для мелкоштучной продукции и пирожных;
- Гигиеничность: гладкая поверхность легко моется и дезинфицируется;
- Долговечность: материал устойчив к коррозии и механическим повреждениям;
- Соответствие нормам: нержавейка разрешена для контакта с пищевыми продуктами;
- Устойчивость: сварная конструкция выдерживает высокие нагрузки без деформации.
Преимущества тележек-шпилек из нержавейки
Выбор транспортировочной тележки-шпильки зависит от объемов вашего производства и выпускаемой продукции. Для высоких изделий оптимальна модель на 12 уровней, для средних тортов — на 15, а для мелкоштучных изделий и пирогов — на 18 уровней. Все тележки изготавливаются из нержавеющей стали и рассчитаны на интенсивную эксплуатацию.
