Комплект противней – Ваш шаг к разнообразной выпечке!

Великолепный набор противней из материалов высокого качества станет прекрасным дополнением к оснащению каждой кухни. В условиях пекарни или кондитерской часто возникает необходимость не только одновременной выпечки нескольких противней с изделиями, но и расстойки партии заготовок в момент выпечки уже подошедшего теста.

В любом случае, наличие комплекта противней – это путь к качественной выпечке с максимально эффективным использованием времени и рабочего пространства. 

Набор противней для запекания 3 шт

Комплект из трех противней будет востребован как на домашней кухне, так и в условиях производства.

В чем преимущество покупки комплекта противней:

• противни не занимают много места при хранении, так как могут быть сложены стопкой, при идеальном совпадении конфигурации;
• при наличии соответствующей печи, можно использовать одновременно все противни для выпечки;
• противни из одного материала, можно мыть одновременно, используя заранее выбранное средство;
• противни одного размера позволяют в процессе выпечки оценить количество изделий для каждой партии и четко спланировать конечный результат, то есть сразу просчитать итоговое число изделий.

Противни, активно применяемые на большинстве кухонь, будь то производственная кухня или домашняя, изготавливаются из следующих материалов:

• Нержавеющая сталь. Наиболее востребованный материал, не теряющий со временем своих качественных характеристик;
• Углеродистая сталь. Долговечные и очень удобные в обращении противни, позволяющие обеспечить равномерное пропекание изделий;
• Алюминий. Наиболее легкий из всех видом противни, но в зависимости от толщины листа алюминия могут быть подвержены деформации.

Сегодня в продаже можно встретить керамические или стеклянные противни. Естественно, что такой товар более востребован для домашнего использования. В условиях производства большой вес и относительная хрупкость (противень можно разбиться при падении), а также высокая стоимость делают керамические и стеклянные противни нерентабельными. Хотя керамика и стекло считаются наиболее экологичными материалами.