Какую форму для выпечки купить?

Форма для выпечки есть в арсенале практически каждого пищевого производства, особенно кондитерских, пекарен, ресторанов и кафе. Производство тортов востребовано всегда, ведь сладкое, как известно, поднимает настроение. Сегодня помимо типовой классической выпечки, кондитерские производят торты просто поражающие воображение. Большую роль в изготовлении десертов играет оборудование.

К примеру, формы могут быть:

• Из различных материалов. Легкие алюминиевые или более прочные, из стали. Выбор материала зависит от самой выпечки и индивидуальных предпочтений пекаря/кондитера;
• Различных конфигураций. Помимо типовых, в виде круга, квадрата, прямоугольника есть нетиповые, к примеру, «яблоко»;
• Конструктивно разные. Со съемным бортом, высокие, и просто с дном;
• Разных размеров. В арсенале нашего каталога существует и большие формы для выпечки и типовые;
• Различного назначения. Для тортов, пирогов, кексов, булочек, хот-догов и прочие.

Выбор должен происходить с учетом большинства приведенных критериев. Часто в условиях производства можно встретить большое разнообразие инвентаря. Ведь чем интереснее Ваша продукция, тем шире круг Ваших покупателей.

Лучшие формы для выпечки

Дешевые формы для выпечки, с большой натяжкой можно считать хорошими, ведь за качество необходимо платить. Совсем другое дело качественный инвентарь по доступной цене, изготовленный не кустарно, а на производстве, отвечающий всем необходимым требованиям. Среди качественных форм, наиболее низкой стоимостью обладают алюминиевые, чуть дороже – из нержавейки. Слишком дешевый инвентарь, скорее всего, не отличается качеством и может быть опасен.

Дополнительное покрытие антипригарным напылением, создает барьер, препятствующий прилипанию продукта к стенкам. Важно следить за состоянием антипригарного покрытия и при повреждении слоя, менять посуду или восстанавливать покрытие.

Если Ваша пекарня/кондитерская занимается реализацией многоярусных тортов, то иметь сразу несколько круглых форм разных диаметров будет не лишним. Выбрать лучший инвентарь помогут грамотные консультанты или наличие собственного опыта.

Где купить форму для выпечки?

Приобрести качественное оборудование для пищевой промышленности Вы можете на сайте компании ЦПО. Собственное производство и активный контроль качества позволяют выпускать широкий ассортимент инвентаря для пищевого производства, отвечающего всем необходимым требованиям.

В каталоге можно найти оборудование нетиповых размеров и конфигурации, формы со съемным бортом или с перфорацией. Кроме имеющегося ассортимента, компания принимает заказы на изготовление продукции по эскизам и чертежам заказчиков.

Среди партнеров ЦПО самые известные предприятия пищевой промышленности, крупные торговые центры, пекарни, фабрики-кухни, кондитерские и рестораны общественного питания.