История нержавейки
Еще в первой половине 19 века Фарадей, Стоддард и Бертьё заметили, что сплавы железа с хромом (Cr) лучше противостоят воздействию кислот. Потом в течение длительного времени многие исследователи пытались совершенствовать состав стали, но не сильно преуспели. Пока в начале 20 в немецкие ученые Моннарц и Борчерс не сделали открытия, что именно 10,5% содержание хрома дарит необходимую устойчивость к коррозии.
Если Вы попробуете выяснить, кто изобрел нержавейку, то поисковые системы с большой долей вероятности укажут на Г. Брайрли – исследователя компании Браун с 1908 года. Получив заказ сделать стволы огнестрельного оружия более устойчивыми к эрозии, он разрабатывал сплавы с разным содержанием Cr и углерода (С) и получил нержавеющую сталь. Тогда сплав имел 12,8% Cr и 0,24% С. Название же стали дал его друг Эрнест Стюарт, работник компании по производству посуды.
Сегодня изобретателем официально является именно Брайрли, так он зафиксировал свой успех раньше конкурентов, а мы можем предложить Вам великолепные формы для выпечки, купить которые Вы можете в нашем интернет-магазине. Хоть характеристики стали несколько менялись, совершенствовались со временем и все еще ведутся исследования в этом направлении, наше пищевое оборудование остается неизменно самого высокого качества.
