Данные тележки предназначены для приготовления рыбы горячего и холодного копчения. Используются в комплекте с шампурами для подвесной рыбы и решетками (сетками) для филе. В зависимости от камеры Вам понадобятся от 1 до 4 тележек и более размером 1000 х 1000 х 2000 мм. Мы предлагаем H и Z-образные тележки.
Конструкция тележки для заморозки рыбы обеспечивает равномерную загрузку и распределение продукта. Высота тележки и количество полок можно сформировать по требованию заказчика.
Наиболее распространенный способ шоковой заморозки рыбы - это раскладывать продукт на противнях стандартной толщиной, которые потом устанавливают на тележку. При этом размер противней разный и размер тележек, на которые укладываются противни, может быть от 400 мм до 1000 мм по длине и ширине.
Мы предлагаем тележки, оснащенные прорезиненными колесами, обладающие хорошей маневренностью, изготовленные из пищевой нержавеющей стали AISI 430 или 304. Количество уровней по желанию Заказчика.
Также мы можем изготовить для Вас противни из нержавеющей стали в комплект к тележкам для заморозки рыбы.