Тележка используется для транспортировки пельменей, вареников и других полуфабрикатов в морозильные камеры и камеры шоковой заморозки. Конструкция тележки пельменной представляет собой прочную металлическую раму, изготовленную из нержавеющей профильной трубы. Тележка может иметь от 20 до 30 направляющих (полок). Отличительной особенностью тележек для заморозки является высокая маневренность даже в условиях ограниченного пространства. Пельменная тележка оснащена четырьмя поворотными колесами. При необходимости возможна установка фенольных колес.