Форма для выпечки хлеба в кассетной сборке изготавливается из нержавеющей стали толщиной 1,0 мм, ручки изготовлены из полосы толщиной 3,0 мм.
Антипригарное покрытие позволяет избежать пригорания и прилипания продукции, хлеб легче извлекается из таких форм.
Размер формы и количество форм в кассете зависит от выпекаемой продукции и используемого оборудования.
