Противень для хот-догов из алюминия с двухслойным антипригарным покрытием. Покрытие предотвращает пригорание и прилипание в процессе приготовления продукции. А также облегчает выемку без повреждений, не требует смазывание формы и использование пищевой бумаги.
Противень изготавливается из пищевого алюминия толщиной 1,5 мм.
Размер ячейки:
- верх 148х63 мм
- низ 138х53 мм
- глубина 11 мм
Ячейки вварены в швеллера, которые надежно крепятся на уголок с толщиной металла 2,0 мм.
Преимущества новой конструкции:
- повышенная конвекция, что способствует равномерному нагреву и выпечки всех изделий;
- равномерный нагрев, сокращает время выпекания на 20% в отличии от использования листовых противней;
- облегченный каркас, обладающий повышенной жесткостью за счет сборки из швеллеров.